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麻辣拌的调料秘方 如何做麻辣拌的调料

作者:爱莎 更新:2024-03-12 14:57:26 来源:领啦网
导读:麻辣拌的调料秘方,关于麻辣拌的调料秘方的介绍,接下来领啦网小编为大家介绍。 1、材料:辣椒粉100克、盐适量、味精适量、麻辣鲜及十三香适量、香醋适量、大蒜粒、姜片、洋葱、色拉

麻辣拌的调料秘方

关于麻辣拌的调料秘方的介绍,接下来领啦网小编为大家介绍。

麻辣拌的调料秘方

1、材料:辣椒粉100克、盐适量、味精适量、麻辣鲜及十三香适量、香醋适量、大蒜粒、姜片、洋葱、色拉油、菜籽油适量。香料:花椒、桂皮、八角、香叶、紫草。

2、准备好辣椒粉、盐、味精、麻辣鲜、十三香、香醋、色拉油。然后把材料倒入大碗中,拌匀后备用。

3、准备好所有香料,一碗清水。

4、然后把香料(除紫草)泡在水中浸泡15分钟左右。

5、开火,将锅烧干后,倒入色拉油、菜籽油,把油烧至冒青烟后关火,等温下降到150度再开火并转小火,把大蒜粒、姜片、洋葱倒进去炸出香味,等炸得焦黄时再把香料倒进去。把香料的香味炸出来,再倒入紫草(紫草是调色用的,可以让辣椒油更红亮),稍炸一会关火。

6、把材料捞出,捞干净后,把调制好的油舀入备用的辣椒粉里,边舀边搅拌。麻辣拌的调料就做好了。

以上是领啦网关于麻辣拌的调料秘方 如何做麻辣拌的调料的详细介绍,大家作为一个参考建议.