云南美食排行榜前十名 10道特色滇菜小吃比较出名(3)

云南美食排行榜前十名

对于不了解它的人来说肯定是离得远远越好，但只有本地人知道它是个宝，营养价值极高，与肉相炖，出来的味道不仅没有臭味，反而是一股药香味，这边是它独特的芳香味，吃起来软而糯，柔而嫩，让很多人都情不自禁。

7.凉拌蚂蚁蛋

一到夏天这道菜就极为地抢手，是一道蛋白质极为丰富的佳肴。

蚂蚁蛋里面含有丰富的氨基和蛋白质，人体所需的8种氨基酸它全具备了。做法简单，将蚂蚁蛋洗净煮熟捞出，然后加上各种调料一拌即可使用。

8.杀猪饭

有一种美味叫云南的“杀猪饭”，热情好客的云南人大事小事都喜欢请客，尤其是年底的时候。

在云南农村会在此时把养了一年的猪给杀了，然后做出各种美味的猪宴佳肴，可以说是“全肉宴”做法各异，口感各异，但是味道好极了，在宴席上可以体验到邻里之间浓浓的乡情，很是美好。

9.附子火锅

彝族人很喜欢的一道美食，冬天的时候吃得最多，有事没事都会来一顿火锅宴。