纸皮核桃和薄皮核桃哪个好吃 两种核桃品种的区别

纸皮核桃和薄皮核桃哪个好吃

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纸皮核桃与薄皮核桃区别，学会识别，轻松辨别纸皮核桃！

核桃营养好吃，但总会有人因为剥壳难而望而却步。

但总归是自己动手的乐趣才有成就感，这时候便是纸皮核桃派上用场的时候了，只要用手稍微用点力就可以剥开。

说实话吃核桃我就喜欢自己剥，这样的核桃吃起来更放心，那我们在购买核桃时要如何识别纸皮核桃，不被商家欺骗呢？别急，我来教你方法。

纸皮核桃与薄皮核桃的区别：

1、其实纸皮核桃就是用薄皮核桃中皮更薄的核桃培育出来的新品种。

所以纸皮核桃的皮要比薄皮核桃的皮更薄，纸皮核桃的果壳内部也更光滑，用手就可以很轻易地把果肉和果皮分离开来，而薄皮核桃往往需要借助工具才能打开。

2、纸皮核桃要比薄皮核桃的油脂含量更大，纸皮核桃具有细腻的口感和天然的果香味。

而薄皮核桃的口感会带有一点点的涩口感，但过后会有香醇的回味，一般纸皮核桃要比薄皮核桃更圆，果皮要更白也更薄。

如何挑选核桃？

1、在核桃的外壳上都会有一条鼓起来的筋，一般壳厚的核桃这条鼓起来的筋是又粗又浅，而皮薄的核桃这条筋则是又细又深，按这个方法来识别就不怕被骗，保你一挑一个准。

2、拿起两个核桃相互轻轻地敲一下，声音比较清脆的皮是比较厚的，而声音更沉更哑的皮要更薄，皮薄的核桃摇起来还会发出所有。

3、只有纸皮核桃用手就可以用点力就可以捏破，所以用手捏不破的都不是纸皮核桃。

4、可以用手掂一下核桃，越重的说明果仁越饱满，品质就越好。

5、可以用闻一下核桃的气味，如果能闻到带有漂白粉的气味，那这种核桃可能使用了化学药剂处理过让核桃变白的，这样的核桃最好不要购买。