怎么煮鸡蛋不破壳还好剥皮 水煮蛋好吃又营养的技巧(3)

怎么煮鸡蛋不破壳还好剥皮

6、准备一盆冷水，把煮熟的鸡蛋放进冷水中浸泡2分钟，由于热胀冷缩，鸡蛋会收缩，蛋壳就非常好剥了。

用这个方法煮的鸡蛋鲜嫩可口，蛋壳一剥就掉了，特别实用。

【技巧总结】

想要鸡蛋好吃又营养，不破壳好剥壳，这4点是关键。

1、鸡蛋不要直接煮，先用水浸泡10分钟，9成的人都没做这一步。

2、鸡蛋冷水下锅，水里加食盐、米醋。

3、总共煮10分钟。

4、煮熟后立刻用冷水浸泡。

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