怎么煮鸡蛋不破壳还好剥皮 水煮蛋好吃又营养的技巧

怎么煮鸡蛋不破壳还好剥皮

相对于大多数人水煮蛋好吃又营养的技巧和怎么煮鸡蛋不破壳还好剥皮的知识，下面为您详细介绍

水煮蛋别只用清水，想要好吃又营养，不破壳好剥壳，这4点是关键！

鸡蛋的营养价值很高，而且很好吃，大多数人的早餐都会选择吃鸡蛋。大家都爱吃茶叶蛋（卤蛋），吃起来咸香入味，吃3个都觉得不够。

我之前也喜欢吃茶叶蛋，但自从听了营养师朋友的话，我就再也不吃了。

茶叶蛋很可能是不新鲜的鸡蛋做成的，经过香料的卤制、浸泡，可以去除不新鲜的味道。而且经过长时间加热，对身体有益的营养也都流失了，吃了还有什么意义呢。

营养师说，鸡蛋最营养的吃法就是最普通的“水煮蛋”，煮8分钟就可以了。

水煮蛋的口感比茶叶蛋鲜嫩多了，虽然没有加香料，吃起来却是鸡蛋的“原香”，最重要的是营养不会流失，可以100%吸收，所以大家以后还是多吃水煮蛋吧。

水煮蛋的做法简单，就是直接把鸡蛋放进水里煮熟吗？显然不是的。

要煮出鲜嫩可口的水煮蛋，需要掌握一些技巧，比如用冷水煮还是开水煮？煮多久？煮熟后怎么办？今天我就和大家分享一下做水煮蛋的技巧，听听营养师朋友怎么说。

很多人做水煮蛋，就是直接把鸡蛋丢进水里就不管了，煮熟后也直接剥壳吃，会发现蛋壳很难剥，这都是没掌握正确的方法。

下面和我一起看看水煮蛋的正确做法，注意几个小技巧，鸡蛋又香又嫩壳好剥。

【水煮蛋】

1、我们平时买鸡蛋，有人喜欢挑干净的，有人喜欢挑有鸡粪的，认为这才是原生态的鸡蛋。

其实不要买这种鸡蛋，鸡粪中含有大量的细菌、病菌，会污染鸡蛋，对健康不利。