板栗鸡汤的做法窍门 板栗鸡做法 板栗鸡如何做
导读:板栗鸡做法,你是不是想知道板栗鸡做法的生活小知识,接下来就是全面介绍。 1、材料:鸡1只,板栗250克,彩椒1个、食盐6克、葱半根姜4、片蒜适量、八角2个、干辣椒适量、4勺料酒
板栗鸡做法
你是不是想知道板栗鸡做法的生活小知识,接下来就是全面介绍。
1、材料:鸡1只,板栗250克,彩椒1个、食盐6克、葱半根姜4、片蒜适量、八角2个、干辣椒适量、4勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油。
2、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口。
3、把开水倒入板栗,没过,添加盐。
4、盖上锅盖焖上5分钟。
5、逐个取出剥取栗肉。
6、鸡洗净,沥干水分。
7、剁成大块,用热水焯一下,去除血水和杂质。
8、捞出后用热水冲洗干净,沥干水分备用。
9、起油锅,慢火煸炒板栗至变色后取出。
10、锅内底油爆香葱姜蒜、八角和干红辣椒。
11、出香味后,下入鸡块大火爆炒,烹入料酒。
12、添加没过的热水,大火煮开,转中火炖煮。
13、至鸡肉7分熟,加入板栗,添加盐、糖、生抽调味,一点点老抽上色。
14、炖至鸡肉和板栗熟透,大火收汁,加入彩椒翻炒均匀即可出锅。
以上分享的板栗鸡做法 板栗鸡如何做的详细介绍,大家作为一个参考建议.