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鸡心怎么处理好吃不腥 鸡心如何处理好吃不腥

作者:爱莎 更新:2024-03-12 14:56:35 来源:领啦网
导读:鸡心怎么处理好吃不腥,一篇很详细的介绍是关于鸡心怎么处理好吃不腥方面的讲解,接下来『领啦网』小编为大家介绍。 1、先把买回来的鸡心放在菜板上,用刀从鸡心的尖头部分片开,为了美

鸡心怎么处理好吃不腥

一篇很详细的介绍是关于鸡心怎么处理好吃不腥方面的讲解,接下来『领啦网』小编为大家介绍。

鸡心怎么处理好吃不腥

1、先把买回来的鸡心放在菜板上,用刀从鸡心的尖头部分片开,为了美观的话可以只片到一半的位置。

2、用手掰开片好的鸡心,你会清楚的看到鸡心的动脉部分,这个部分最好切除掉,否则吃的时候会影响口感。

3、把鸡心里面比较明显的血块挑出来,然后放在清水里反复揉搓,最后再用流水把鸡心冲洗干净,主要是把鸡心残留的血块去除干净。

4、洗净的鸡心用葱丝、生姜丝、花椒粒和料酒拌匀腌15分钟,或者把鸡心放在开水里加料酒焯去腥味。

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