毕节的特产美食名吃及介绍 贵州毕节最有名八大乡土美食(3)

毕节的特产美食名吃及介绍

糍粑包豆腐是贵州毕节黔西县的地方名吃，这种小吃是把糍粑摊成薄片，用糍粑薄片包裹上大方豆干、肉沫、大头菜、辣椒等食材制成的。

做好的糍粑包豆腐色泽金黄，底部带有锅巴的焦脆，皮脆肉软，味道浓郁可口，无敌美味。

六、威宁荞酥

威宁荞酥是贵州毕节威宁彝族回族苗族自治县的一道民间名点，它主要是用苦荞面粉搭配上猪油等多种配料制作而成。

做出来的糕点呈扁圆形，色泽金黄，闻着清香四溢，吃着酥软香甜。

七、康家脆哨面

康家脆哨面是贵州毕节的一道传统名吃，这种面从外形和口感上有点像宜宾燃面，里边有贵州特有的脆哨。

吃的时候，要把汤和面分开，面条吃着嚼劲十足，细脆味浓，哨子脆香回甜，汤味鲜而不混，很多人尝过就忘不掉。

八、织金发粑

织金发粑是贵州毕节织金县的一种特色小吃，这种小吃主要是用糯米发酵蒸制而成。

做出来的样子白如云朵，摸着软如海绵，入口清香甘甜，松松软软的，很有韧性。

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