年夜饭的寓意和象征 年夜饭忌讳上什么菜肴(2)

年夜饭的寓意和象征

俗话说“狗肉不能上正席”，这是因为狗肉档次不够，登不了大雅之堂。而且还有一句俗语是“打狗散伙”，意思是把狗打的吃了，寓意在新的一年会散伙，所以在除夕团圆饭这么重要的场所，当然不适合吃狗肉。

第四样：苦瓜

除夕吃团圆饭，讨的就是一个“喜”字，而苦瓜的“苦”字，显然与喜字格格不入，所以在除夕团圆饭上，一定不要用苦瓜做任何菜肴，因为苦瓜的寓意是在新的一年里，会有很多苦日子过。

第五样：不完整的鱼

除夕团圆饭上，必定少不了一盘鱼，因为鱼和余是谐音，摆上一条鱼，寓意在新的一年里“年年有余”。而大家在烹饪鱼时，可以将鱼肉切开，但是不能将鱼的骨头剁断，因为把鱼切断或者剁成小块，寓意在新的一年里，没有好的财运。

除夕年夜饭是一年中非常重要的一顿饭，大家一定要格外的重视，只有尊重传统，在新的一年里，全家才会有好的运势！

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