当前位置:主页 > 生活经验 > 美食做法 >

涮羊肉火锅底料哪种好吃 块状和膏状底料哪个好

作者:李青青 更新:2024-03-12 15:11:22 来源:领啦网
导读:涮羊肉火锅底料哪种好吃,这些你知道吗?块状和膏状底料哪个好和涮羊肉火锅底料哪种好吃的生活小经验,接下来[领啦网]带大家一起了解。 买火锅底料,“块状”和“膏状”哪个好?区别很大,

涮羊肉火锅底料哪种好吃

这些你知道吗?块状和膏状底料哪个好和涮羊肉火锅底料哪种好吃的生活小经验,接下来[领啦网]带大家一起了解。

买火锅底料,“块状”和“膏状”哪个好?区别很大,看完再买!

天气冷了,最受欢迎的美食就是火锅了,一家人围坐一圈,切一些自己喜欢吃的菜,放进锅里涮一涮,蘸上麻酱或油碟后送入口中,那叫一个香!

涮羊肉火锅底料哪种好吃

吃火锅,怎么能少得了火锅底料?从口味上来说,估计大多数人都爱吃“麻辣味”的,主要是牛油熬制而成,又红又辣又香,让人吃了还想吃。

火锅底料的牌子很多,比如德庄、红99、秦妈、海底捞等味道都大同小异。

但从形态上来说,火锅底料就只有2种,一种是凝固的“块状”,另一种是稀软的“膏状”,哪种比较好呢?今天我和大家说说如何挑选火锅底料,喜欢吃火锅的一定要学学。

涮羊肉火锅底料哪种好吃

虽然都是麻辣味的火锅底料,但块状和膏状差别很大,建议弄清楚,以后别乱买了。

【火锅底料之块状VS膏状】

1、块状比膏状更容易观察

块状一般是透明包装,能清楚地看到里面的火锅底料,除了牛油,还能看到各种香料,比如八角、红辣椒、香叶、草果等等,也有用香料粉制成的,比如那种一整块的,价格比较便宜,像麻将大小的就比较贵了。

而膏状通常是不透明包装,根本看不见里面有啥。

涮羊肉火锅底料哪种好吃

2、块状比膏状用的牛油更好

牛油、猪油等动物油,由于饱和脂肪酸含量高,所以在常温下是固态的,就会凝固成块状,所以这种火锅底料一般用的是牛油。

而膏状火锅底料又软又稀,主要用的是植物油,就算有牛油也比较少。