陕西有什么特色美食 在陕西特别出名的8种特产美食(3)
导读：陕西有什么特色美食，烧三鲜的就是香菇、冬笋和腐竹。看上去平平无奇，可是吃起来却是出奇的好吃。 它的做法是先将油锅里的本地豆瓣酱炒香，（备注：陕西本地豆瓣酱，
陕西有什么特色美食
烧三鲜的就是香菇、冬笋和腐竹。看上去平平无奇，可是吃起来却是出奇的好吃。
它的做法是先将油锅里的本地豆瓣酱炒香，（备注：陕西本地豆瓣酱，因为陕西气候干燥，因此当地的豆瓣酱味道更加醇厚）然后将这三样食材倒入锅里炒制，再加入一些淀粉勾芡一下便可出锅。
这道菜吃起来口感滑嫩可口，味道上也更是酱香十足，鲜美多汁。对于习惯了大鱼大肉的城里人，吃了这么美味的炒素菜，也会觉得十分解腻养胃的。
6、凉皮
凉皮可谓是十分著名。全国的大街小巷都有摆摊的叫卖。
凉皮儿的面坯是用米浆蒸出来的，把蒸出来的面皮切丝，和豆芽菜，黄瓜丝搅拌，并撒上蒜汁、生抽、麻酱和醋。吃的时候口感也十分爽滑，口味上酸甜可口。
炎炎夏日，搞上一碗凉皮，那感觉不要太清爽哦。
7、油馍馍
油馍馍诶，好吃的油馍馍诶。走在西安城中，随处都可听见油馍馍的叫卖声。
油馍馍是一道传统的风味小吃，早先是用来祭祀的贡品，现在是受许多人们喜爱的一道小吃。它是用土豆，荞麦面和糖和在一起炸制而成的。它看上去色泽金黄诱人，吃起来软糯香甜，十分可口。
