贡丸的做法用什么材料 贡丸是什么做的 贡丸是如何做
导读:贡丸是什么做的,『领啦网』网为你介绍贡丸是什么做的的相关话题,接下来[『领啦网』]小编就来介绍。 1、食材:肉糜500g、盐9g、油少量、白胡椒粉适量、黑胡椒粉适量、白砂糖12g、生
贡丸是什么做的
『领啦网』网为你介绍贡丸是什么做的的相关话题,接下来[『领啦网』]小编就来介绍。
1、食材:肉糜500g、盐9g、油少量、白胡椒粉适量、黑胡椒粉适量、白砂糖12g、生粉12g、生姜水25g、味精少许、泡打粉2勺。
2、肉泥上劲。肥瘦肉分开,最开始是全部瘦肉加盐搅打上劲。可以用用电动打蛋的螺旋头很好用。
3、当肉糜团成一团,且粘性非常足以后,加入除泡打粉以外所有材料搅拌。最后放入泡打粉,快速搅拌。
4、炉上水烧开,双手沾水防粘,抓起一团肉糜从拇指和食指间挤出,用小汤勺挖出球星,放入沸水中定型。
5、丸子在水中不需要很长时间,沸煮个2分钟左右就可以沥水捞出了。
6、做好的贡丸放凉后冰冻保存。
以上就是贡丸是什么做的 贡丸是如何做的生活小经验,希望能为您在生活中带来帮助!