腊肉太咸怎么样快速退盐 腊肠太咸快速泡出咸味解决方法(2)

腊肉太咸怎么样快速退盐

【腌制腊肉的放盐量】：

要想腊肉不咸，其实最简单的方法就是腌腊肉时，合理的放盐。

因为在我家乡，老一辈们一直说：“10斤肉3两盐，换算下来，1斤肉放15克的食盐是最合理的，我每年都按照这个比例腌腊肉，腌好的腊肉不咸又不淡，而且香味还特别足，所以希望大家以后不要在放错食盐了”。

腊肉腌咸了怎么办？大家以后只要将切好的腊肉放入到白醋水中浸泡半小时，就可以使腊肉变淡，而且还不会流失香味（如果用热水浸泡，就会导致腊肉中的香味流失）。

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