柚子怎么变甜的做法 怎么挑选又甜又好吃的柚子(7)

柚子怎么变甜的做法

如果两个柚子大小，颜色软硬形状都差不多的情况下，我们又该如何挑选呢。我们可以把它们都拿起来，用手掂一下，选最重的那一个柚子。重一点的那一个柚子，说明该柚子的含水量特别的充足。

有些柚子，看上去很漂亮，但它未必是今年的新柚子。柚子有维生素罐头的美誉，除了说明它维生素多之外，也说明它和罐头一样，非常耐储存。

柚子只要保存得当，用保鲜膜包起来，放入冷库中。在合适的温度下冷藏，放上一段时间，外表的变化并不大，但是内部的水分会悄然地流失。柚子存放得越久，其内部水分流失得越厉害。

如果您对比一下，发现只是轻一点，那不过是个体的差异，双胞胎还有不一样的地方呢，这是很正常的。但是如果重量差别很大的话，那您就一定要警觉了，说明这个柚子有问题，不新鲜了。

有极大的可能性是往年的柚子，那就更加不要购买了。

好了，最后总结一下买柚子的口诀，就六句话。

“买大不买小，买黄不买青，买短不买长，买凹不买突，买硬不买软，买重不买轻。”

这些口诀，背后都是根据柚子的生长发育，总结出来的经验。

最后多说几句，柚子全身都是宝，柚子皮也最好别直接丢了，可以用来做柚子茶。

就算您做柚子茶非常麻烦，也不必马上丢掉。把剥好的柚子皮，放进冰箱里面，用来给冰箱除异味，也是极为好用的。

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