柚子怎么变甜的做法 怎么挑选又甜又好吃的柚子(6)

柚子怎么变甜的做法

挑选柚子第5个小窍门，买硬不买软。

我们拿起柚子，用手指轻轻地按压柚子皮。如果你摸下去。感觉柚子皮硬硬的，那就说明柚子皮薄，果肉比较多。正如我们先前所说，柚子是先长果皮，再长果肉的。

到了果实成熟期，柚子大小已经差不多定型了，这时候主要长果肉。这个情况就和轮胎打气情况类似。果肉在不停地膨胀，就会不断地挤压果皮的空间，从而让果皮变薄，变紧致。

与此相反，如果捏起来特别软，那必定是皮太厚了，里面还会有一层厚厚的海绵层，果肉自然也就不大了。

所以，我们要选那种皮比较紧致，按一下能迅速回弹的柚子。简单来说，就是比较硬的柚子。

挑选柚子的第6个小窍门，买重不买轻。