葱头西红柿削面 葱头西红柿削面如何做
导读:葱头西红柿削面,今天分享:葱头西红柿削面的内容,一定能给您带来帮助的,一起来了解吧! 1、材料:面粉300克,西红柿1个,清水、盐适量,鸡蛋1个,葱头适量,味精、糖适量。 2、清
葱头西红柿削面
今天分享:葱头西红柿削面的内容,一定能给您带来帮助的,一起来了解吧!
1、材料:面粉300克,西红柿1个,清水、盐适量,鸡蛋1个,葱头适量,味精、糖适量。
2、清水中加入少量盐,加入面粉,和成偏硬的面团。
3、用湿布或者保鲜膜盖住,醒发20分钟左右,揉成光滑的面团。
4、锅内放水,加入少许盐,煮开。
5、左手拿面团,右手握刀,慢慢将面团削成薄薄的面片,煮开煮熟。
6、矿泉水中加入冻好的冰块。
7、用笊篱将煮好的面片捞出,控干水份。
8、浸入冰水中。
9、用笊篱将面片自冰水中捞出面片。
10、西红柿去皮。可以用热水浸泡,可以用勺子刮刮西红柿表皮,都可以轻松去皮。
11、鸡蛋打散,炒锅内放油,将鸡蛋液倒入,用铲子快速搅拌,将鸡蛋炒成碎碎的鸡蛋。
12、锅内放油,加入葱头爆香。
13、加入西红柿丁,煸炒。
14、加入鸡蛋碎,煸炒片刻。
15、加入盐、少许白糖,出锅淋在面块上即可。
上述的关于葱头西红柿削面 葱头西红柿削面如何做的经验小知识,希望看完本文能给您带来一点帮助!