发面饼怎么烙饼又软又好吃层多 又香又脆发面饼的家常做法(2)

发面饼怎么烙饼又软又好吃层多

3、碗里加入一大勺面粉、一勺食盐、一勺五香粉，锅里倒入适量食用油，大火烧至冒烟后关火，把热油浇在面粉中，用筷子快速搅拌成糊状，做成油酥。香葱洗净后切成葱花。

4、发酵好的面团加适量干面粉揉均匀，分成大小一样的小面团，一个50克或100克都行。把小面团擀成一张薄薄的面片，大概3毫米左右。

5、在薄面片上均匀地抹上一些油酥，再撒上一把葱花，然后用刀划出几道口子，把面片像叠被子一样折叠起来，叠好后用手压扁，用擀面杖擀成圆饼。