发面饼怎么烙饼又软又好吃层多 又香又脆发面饼的家常做法

发面饼怎么烙饼又软又好吃层多

小编为你讲解又香又脆发面饼的家常做法和发面饼怎么烙饼又软又好吃层多的生活小知识，具体介绍如下：

发面饼总是发硬？教你一招，外酥里软层次多，用手撕着吃，太香了。

我喜欢吃饼，尤其是早餐，做一些又软又香的发面饼，全家都爱吃。和死面饼比起来，发面饼的口感更松软，好消化，适合孩子和老人吃。比如很多人都爱吃的公婆饼。

公婆饼算是一种发面馅饼，我更喜欢用死面饼的方法来做发面饼，也就是说，发面饼也可以做得很多层，外酥里软的，这种口感吃起来最过瘾。不过，很多人却不会做发面饼，口感不够松软还发硬，今天我就和大家分享一下发面饼的做法。

我做的这个饼叫“发面千层葱花饼”，吃起来外酥里软，层次非常多，而且有浓浓的葱香味，大人孩子都爱吃，非常适合做早餐。如果你也喜欢就跟我学学吧。

【发面千层葱花饼】

准备面粉、酵母粉、白糖、食盐、食用油、香葱。

1、取500克面粉倒入面盆里，5克酵母粉、10克白糖放进260克40℃的温水中，用筷子搅拌化开，静置5分钟。

2、把搅拌好的酵母水倒进面粉中，用筷子搅拌成面絮，下手和成光滑柔软的面团，放在温暖的地方发酵2小时，面团变成两倍大小就可以了。如果想早晨做饼，可以把面和好后包上保鲜膜，放进冰箱里冷藏发酵，效果也非常好。