上海的代表美食名称 上海最有名的十大美食排行盘点

上海的代表美食名称

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上海最有名的十大美食盘点，本地人精挑细选，道道都是心头爱。

中华平原，东海之滨矗立着一座国际性大都市—上海，上海灯红酒绿，纸醉金迷的背后也有着数不胜数的上海本地美食。

这些菜浓油赤酱，清朗爽口，精美细致。

接下来笔者就为大家介绍10道上海本地美食，让大家也见识见识。

1.生煎包

生煎包在上海可谓历史悠久，有上百年的历史。说是生煎其实是用淀粉水煎制而成。

刚出锅金黄色的生煎包再撒上芝麻，葱末闻上去鲜香四溢，轻轻咬一口顿时肉香、葱香爆满口腔，再加上浓郁的汤汁深受人们的喜爱。

2.鲜肉月饼

北方地区的人们或许都认为月饼里面的馅料只是有五仁，莲蓉，豆沙等馅料，

但是鲜肉馅的月饼或许甚少有人知道。

鲜肉月饼采用苏式酥皮当作月饼面坯，里面加上鲜肉烤制，咬一口酥得掉渣，再加上鲜美的肉香和汤汁真是令人欲罢不能。

3.上海酱鸭

酱鸭在苏南地区深受人们的喜爱，而上海的酱鸭，则是更加突出了，酱鸭浓油赤酱的特点。

酱鸭看上去色泽红亮，闻上去香味扑鼻并且吃上去鸭肉也十分嫩滑，鲜咸可口，肥而不腻，而且这当中伴有的一丝丝的辣味更是点睛之笔，令人回味无穷。