干红和干白的区别 干白与干红葡萄酒哪个好喝(2)

干红和干白的区别

由于“干红”选用带皮的红葡萄酿造，酒液含有果皮或果肉中的天然色素，例如大家熟知的花青素，所以它的色泽以红色为主，一般呈现宝石红色、暗红色、棕红色等。

“干白”由于只用了白葡萄的果肉，因此颜较浅，色调以黄色为主，一般为金黄色、微黄带绿或是近似透明。

3、营养价值不同

在营养成分上，“干红”和“干白”的差距可谓是非常明显。在维生素B、尼克酸、核黄素、泛酸等营养物质的含量上，干红都要远远高于干白。

尤其是单宁的含量，干红相对较高。一般而言，干红的酒性较为稳定，赏味期也就更长一些。

4、饮用温度不同

按照专业品酒人士的建议，在16到18度品尝干红，味道和口感是最佳的。而干白的饮用温度则要低一些，在8到10度品尝是最好的。

5、怎么喝红酒最好？

一般来说，干红味道微酸带涩，白干酸甜爽口。喝红酒最好的时间是晚上七点到九点半，切记不要空腹喝酒，不然对身体不好。

此外，酒的颜色要跟食物的颜色接近，像猪肉、牛肉、羊肉之类的红肉就配干红，而鸡肉、鱼肉、海鲜等白肉就要搭配干白了。

最重要的一点是，喝红酒不要过量，葡萄酒每天的饮用量不宜超过300毫升。

以上就是干白与干红葡萄酒哪个好喝跟干红和干白的区别的详细介绍，您了解了吗？