当前位置:主页 > 生活经验 > 美食做法 >

油炸大肉丸子的做法 肉圆子如何炸 肉圆子如何炸

作者:爱莎 更新:2024-03-12 15:08:39 来源:领啦网
导读:肉圆子如何炸,全面的为您讲解肉圆子如何炸方面的讲解,具体详情如下: 1、羊肉(后腿)300克辅料:鸡蛋50克,荸荠100克调料:黄酒25克,酱油25克,盐1克,白砂糖50克,味精1克,淀粉(玉米)3克

肉圆子如何炸

全面的为您讲解肉圆子如何炸方面的讲解,具体详情如下:

肉圆子怎样炸

1、羊肉(后腿)300克辅料:鸡蛋50克,荸荠100克调料:黄酒25克,酱油25克,盐1克,白砂糖50克,味精1克,淀粉(玉米)3克,醋40克,小麦面粉10克,香油15克,大豆油75克。

2、把羊肉洗净剁成末;荸荠去皮,剁成泥;

3、鸡蛋磕在碗里,加入面粉、味精、盐、肉末、荸荠泥一起搅拌均匀,捏成24个小丸子;

4、将炒锅放在旺火上,下豆油,烧至六成热,将锅移至小火上,把丸子逐个放入,约炸5分钟左右;

5、待呈金黄色时,将入漏勺沥油;

6、将黄酒、酱油、醋、糖、湿淀粉、羊肉汤(75克)放入碗内搅匀后,倒入炒锅,放在旺火上,用炒勺搅匀;

7、待烧至起泡后放入羊肉丸子,将炒锅旋转颠翻几下,使卤汁沾满丸子,淋上芝麻油即成。

上述的关于肉圆子如何炸 肉圆子如何炸的生活常识,如果能给您带来帮助,记得常来领啦网!