蒸馒头需要多少分钟能熟 蒸出好吃又软的馒头需要注意时间(2)

蒸馒头需要多少分钟能熟

如何判断馒头熟了没有：

到时间后可以用手摸，馒头的表面不粘手，那说明已经熟了。用手按压馒头，如果按压下去的位置很快可以回弹起来那也说明熟了。

还可以撕一块馒头的表皮，如果能揭开馒头的表皮那也说明熟了。如果这几样都不行那就说明欠火，那就再蒸上5分钟即可。

馒头回缩是什么原因造成的：

造成馒头回缩的原因是很多方面的原因造成的，首先可能的是面没有发好所造成。其二可能是酵母粉放少了或者没搅拌均匀所致。

其三可能是锅盖盖太死，水蒸气回流把面烫死了所致。其四是关火后不要马上开盖，让馒头在锅内呆上5分钟左右定型，这样就不会因为锅内和锅外的温差使馒头出现塌坑回缩的现象。

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