蒸馒头需要多少分钟能熟 蒸出好吃又软的馒头需要注意时间

蒸馒头需要多少分钟能熟

全面为您解析蒸出好吃又软的馒头需要注意时间和蒸馒头需要多少分钟能熟的生活小知识，接下来『领啦网』带大家一起了解。

馒头要蒸多少时间？蒸馒头还需要注意些什么？这里有你想知道的事!

在北方做馒头是家常便饭，对南方人来说，要做好馒头那就是件技术活，很多同学把面发好了，馒头胚子也做好了，剩下的就是蒸了。

蒸馒头也是压有技术的，可不是随便放进蒸锅就OK的，下面我们就来说说这馒头要怎么蒸？要蒸多久，要怎么判断蒸好没有？

馒头生坯蒸前要进行第二次发酵：

把面发好后，就可以做成馒头生坯，做好的馒头生坯一定要先醒15分钟以上，等馒头生坯开始慢慢变大，拿在手上有点轻飘飘的感觉说明就可以了。

馒头要蒸多少时间：

蒸锅水开上汽后把馒头放入蒸锅蒸，这样的温度可以让醒好的馒头生坯快速定型。

蒸馒头的时间要看馒头的大小而定，大馒头一般时间要更长些，大概在20分钟左右，中等个大的馒头大概要15分钟左右，小一点的馒头大概要10分钟左右即可。

在蒸馒头要注意的事项：

1、在蒸馒头的过程中尽量不开盖，否则会对馒头的口感和香味产生影响，这样的蒸出来的馒头也会不好。

2、还有蒸馒头的时候一定要用屉布，有用屉布蒸出来的馒头要好很多。

3、在蒸馒头的时候锅盖要留开一条小缝隙，让汽水更容易往外排，要不汽水过多而滴在馒头上把面烫熟变成死面。