正宗鱼头豆腐汤的做法 鱼头豆腐汤健脑益智效果很好

鱼头豆腐汤健脑益智效果很好

鱼头豆腐汤的做法也很简单，但怎样做才能让营养完全出来呢？下面来教大家几款鱼头豆腐汤的做法。

鱼头豆腐汤第一种做法

原料：链鱼头，豆腐，香菇

配料：油，盐，姜，葱

做法：把鱼头洗干净剖开两半，沥干水备用，把豆腐切成大块，香菇放入温水里浸泡软，再去蒂洗干净，在锅里放油烧热，把鱼头煎至两面焦黄色，然后把鱼头放在锅的一边，用锅里的油爆得姜和葱，再倒入没过鱼头的水煮开，然后放入香菇炖五十分钟，再放入豆腐炖五分钟即可，这样鱼和豆腐的营养就全炖出来了，鱼头豆腐汤就做好啦！

鱼头豆腐汤第二种做法

原料：鱼头，豆腐，粉丝

配料：油，料酒，盐，胡椒粉，香菜，姜，葱

做法：把鱼头洗干净沥干水，豆腐用盐水浸泡十分钟后，捞出切块，粉丝放入清水浸泡软，捞出冲洗干净备用，姜和葱切丝，在锅里放油烧至五成热，爆香姜葱，然后放入鱼头煎一下，再加入适量的清水煮开，然后放入料酒煮至挥发，再放入豆腐煮十分钟，再加入粉丝煮熟，然后加盐和胡椒粉调味即可，味鲜汤浓的鱼头豆腐汤就做好了。

鱼头豆腐汤第三种做法

原料：鱼头，豆腐，鱼尾，玉子菇

配料：油，盐，料酒，醋，胡椒粉，姜，葱，蒜

做法：把鱼头和鱼尾洗干净，豆腐切块，玉子菇切段，姜葱蒜切丝，在锅里放油烧热，爆香姜葱蒜，然后放入鱼头和鱼尾煎至焦黄，再加入清水煮开，再放入豆腐、玉米菇、料酒、醋、盐和胡椒粉煮半小时即可，鱼头豆腐汤就做好了。