健脑益智的金针菇炒鸡蛋 家常金针菇炒鸡蛋的做法

健脑益智的金针菇炒鸡蛋

大家知道日本人把金针菇叫做什么菇吗？聪明菇哦！可见金针菇的营养不是一般的好，下面就来教大家做金针菇炒鸡蛋。

金针菇炒鸡蛋第一种做法

原料：鸡蛋，金针菇

配料：盐，油

做法：把金针菇去掉根部，洗干净，把鸡蛋打在碗里，在锅里煮开水，放入金针菇烫一下捞出沥干水，在炒锅里放油烧热，倒入鸡蛋炒散，加盐调味装盘，再放油锅里烧热，倒入金针菇翻炒片刻，再倒入鸡蛋翻炒均匀，即可装盘，美味的金菇炒鸡蛋就做好了。

金针菇炒鸡蛋第二种做法

原料：金针菇，鸡蛋

配料：油，盐，酱油，葱，蒜

做法：把金针菇去根部洗干净，沥干水再切成两半，把鸡蛋打在碗里，加盐打散，把蒜剁成泥，葱切葱花，在锅里放油烧热，倒入鸡蛋炒熟，装盘备用，锅里留底油，爆香葱蒜，再倒入金针菇翻炒几下，然后倒入鸡蛋翻炒至金针菇软，再加盐、酱油炒匀即可，金针菇炒鸡蛋就可出锅了。

金针菇炒鸡蛋第三种做法

原料：鸡蛋，金针菇

配料：油，盐，味精

做法：把金针菇洗干净切段，把鸡蛋打在碗里打散，在锅里放油烧热，倒入鸡蛋煎至凝固，再炒散炒熟，装盘备用，锅里留底油，倒入金针菇翻炒两分钟，再倒入鸡蛋翻炒均匀，再加盐继续炒一分钟，最后加味精炒匀即可，香喷喷的金针菇炒鸡蛋就出锅了。

金针菇炒鸡蛋第四种做法

原料：金针菇，鸡蛋

配料：橄榄油，盐，鸡精，蒜，葱

做法：把金针菇去根部洗干净，对半切断，蒜切末，葱切葱花把鸡蛋打入碗里，加盐打散，在锅里放油烧热，倒入鸡蛋煎成蛋饼，再用铲子弄碎，装盘备用，再在锅里放油烧热，倒入金针菇炒软，再倒入鸡蛋炒匀，最后，加盐和鸡精调味即可出锅，美味的金针菇炒鸡蛋就可上桌了。

金针菇炒鸡蛋第五种做法

原料：金针菇，鸡蛋，西兰花

配料：油，盐，鸡精

做法：把金针菇去根洗干净切段，把鸡蛋打在碗里，西兰花切小朵洗干净，放入沸水里焯熟捞出沥干水备用，在锅里放油烧热，把鸡蛋炒熟捞出备用，再起油锅，放入金针菇翻炒至软，再倒入鸡蛋和西兰花翻炒均匀，再加盐和鸡精调味即可，营养丰富的金针菇炒鸡蛋就可出锅了。

金针菇炒鸡蛋的做法都很简单，营养丰富，可益智强体，日常可多做来吃哦！