扁豆焖面怎么做好吃窍门 1分钟学会家常扁豆焖面做法

1分钟学会家常扁豆焖面做法

今天教大家做一道简单的家常菜：扁豆焖面，属于初级的烹饪水平，主要靠门就可以完成，喜欢咸鲜味的朋友可以学习一下，大概15~20分钟可以做好扁豆焖面。

主料：扁豆、面条、五花肉；

辅料：洋葱、红萝卜；调料：色拉油、食盐、酱油、葱蒜姜；

做法

1、用蒸锅蒸面，先在锅上刷一层油，然后面条平铺在撒谎那个面，大火蒸10分钟；

2、在平底锅中放一点油，然后放五花肉煸炒，出油后夹肉葱蒜姜爆香；

3、出味后加入洋葱、红萝卜，翻炒几下就加入扁豆，继续炒，然后放盐和酱油；

4、翻炒几下然后加足水，浸没扁豆，然后大火烧开转小火，面条均匀铺在扁豆上面；

5、盖上盖，5分钟后将面条翻转，搅匀扁豆和汤汁，少水的话要加水，上盖，再焖2~3分钟，最后加入蒜末。

小贴士：面条一定要蒸热，五花肉炒更香一些，然后面条记得翻转搅拌，出锅前再放一次蒜末。