如何清蒸螃蟹最好吃 清蒸螃蟹怎么做最好吃
导读:怎样清蒸螃蟹最好吃,今天分享:怎样清蒸螃蟹最好吃方面的知识,很不错的经验小知识,建议收藏哦! 1、准备食材:螃蟹,花椒粒,大蒜,鲜姜,黄酒,陈醋。 2、先把螃蟹绑好,这样清洗
怎样清蒸螃蟹最好吃
今天分享:怎样清蒸螃蟹最好吃方面的知识,很不错的经验小知识,建议收藏哦!
1、准备食材:螃蟹,花椒粒,大蒜,鲜姜,黄酒,陈醋。
2、先把螃蟹绑好,这样清洗的时候会很方便,也不会被螃蟹划伤了手,还可以固定蟹腿,让它能够老老实实的待着,不能乱跑,记得第一次蒸螃蟹的时候,上锅的时候数好的是5只,等到蒸出来一看成4只了,不知道什么时候跑了一只。
3、把螃蟹放清水里泡40分钟到一个小时,然后用小刷子将螃蟹刷洗干净,特别是腹部,这个地方容易粘带着脏东西。
4、锅中放入冷水,水量要放多一点,加几粒花椒,蒸屉上摆几片姜片,把螃蟹背部朝下倒置在姜片上(这个很关键),再给螃蟹淋些黄酒,盖上锅盖,大火蒸20分钟左右就可以了。
5、待螃蟹蒸好了,这时候我们再来给螃蟹松绑,解开绳子。再调一碗蒜醋汁蘸着吃,味道简直不要太好吃,真的是鲜美。
上面为您介绍的如何清蒸螃蟹最好吃 清蒸螃蟹最好吃的做法的详细介绍,您了解了吗?