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大炖菜的做法 美味的家常炖菜大全(3)

作者:爱莎 更新:2024-03-12 15:02:49 来源:领啦网
导读:美味的家常炖菜大全,第四步:把酸菜切成块;豆腐用手掰成块,大家也可以切成块,这个随自己喜好。葱姜蒜切末,小红辣椒切段。 第五步:锅中倒入适量的油烧至五六成热

美味的家常炖菜大全

第四步:把酸菜切成块;豆腐用手掰成块,大家也可以切成块,这个随自己喜好。葱姜蒜切末,小红辣椒切段。

第五步:锅中倒入适量的油烧至五六成热,然后把鸡肉一条一条的放入锅中,不要一次全部倒进去,那样鸡肉容易粘连,一定要一条一条的放,炸至鸡肉金黄成熟捞出。

第六步:鸡肉炸好的样子。

第七步:锅中留少许油,然后把葱姜蒜、泡椒放入锅中,煸炒出香味。

第八步:把酸菜放入锅中,翻炒均匀。然后,放入2勺生抽,再次翻炒均匀。

第九步:往锅中倒入一大碗清水,大火烧开后转小火炖10分钟。

第十步:把豆腐、酥肉放入锅中煮3-5分钟。

第十一步:撒少许盐、鸡精调味,最后再撒一些小红辣椒、香葱末点缀,就可以关火了。

6、面筋炖白菜

具体制作方法:

第一步:准备食材。白菜适量、油面筋适量、姜适量、蒜适量。

第二步:将白菜叶一片片的剥下来,放到淡盐水中浸泡一会儿(这样可以有效的去除白菜上残留的农药,保证在吃的时候更加健康放心)。然后,把白菜斜刀切成片,白菜梆子和叶子分开来放。姜蒜切片备用。

第三步:锅中倒入一点点油,油热后把姜片和蒜片放入锅中煸炒出香味。

第四步:把白菜帮放入锅中煸炒1-2分钟,直至变软。

第五步:把白菜叶放入锅中煸炒30秒。

第六步:往锅中倒入半碗清水,大火烧开。

第七步:把油面筋放入锅中,直至面筋变软。

第八步:往锅中放入1勺盐、少许白胡椒粉、少许鸡精调味,然后往锅中再放入少许水淀粉翻炒均匀后即可关火。最后淋上少许香油。

第九步:盛出,撒上少许香葱末点缀即可。

上述就是美味的家常炖菜大全 关于美味的家常炖菜大全的具体介绍,供网友们借鉴参考。