当前位置:主页 > 生活经验 > 美食做法 >

蛋黄肉粽子的做法 蛋黄香菇肉粽子做法步骤

作者:爱莎 更新:2024-03-12 15:02:32 来源:领啦网
导读:蛋黄香菇肉粽子做法步骤,如果想知道蛋黄香菇肉粽子做法步骤的相关介绍,下面为您详细介绍 1、糯米淘干净后,用水浸泡几个小时。 2、五花肉切小块,用盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味料腌

蛋黄香菇肉粽子做法步骤

如果想知道蛋黄香菇肉粽子做法步骤的相关介绍,下面为您详细介绍

蛋黄香菇肉粽子做法步骤

1、糯米淘干净后,用水浸泡几个小时。

2、五花肉切小块,用盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味料腌制,放冰箱一天。香菇洗净,切小块,和五花肉一起腌制。

3、咸蛋黄里加入小半杯白酒,上蒸锅蒸15分钟,蒸好冷却后,每个切两半。

4、先挑两片完整的粽子叶,把前端硬的蒂部剪掉。

5、两片粽叶叠起,从中间卷起成圆锥状,先放一颗枣。

6、再填一把糯米,放几块肉和香菇,放入半个蛋黄,再放入一些米,盖上肉和蛋黄。

7、高压锅里,加水没过粽子,上面最好压点东西煮一个小时关火焖几个小时。

8、小贴士:粽子叶多清洗几遍,去除干粽叶的味道;肉要多腌一段时间,这样肉才能入味,蛋黄一定要事先用酒蒸一下,要不然会有腥味;填米前放一颗枣可以防止从底部漏米。

上述的关于蛋黄香菇肉粽子做法步骤 蛋黄香菇肉粽子做法步骤是什么的详细讲解,仅供大家参考建议!