味嫩爽口 水煮鸭血嫩滑爽口的做法

水煮鸭血嫩滑爽口的做法

水煮鸭血的做法很简单，只要吃一次就会爱上，不信，跟着下面的做法做来试试。

水煮鸭血所需材料

原料：鸭血，芹菜

辅料：葱，蒜，干辣椒，花椒，火锅料

配料：盐，鸡精

水煮鸭血的做法

1、把鸭血用清水冲洗一下，切成块，把芹菜洗干净，斜切成小段，把葱蒜切碎。

2、锅里放油烧热，放入葱白炒香，再放入芹菜翻炒至五成熟，加盐调味，装盘备用。

3、把锅烧热，倒入火锅料和葱蒜炒香至火锅料融化，然后加入适量清水烧开，加入盐和鸡精调味。

4、放入鸭血用小火炖入味，然后倒在芹菜上，放上葱蒜。

5、在锅里放油烧热，放入花椒爆出香味，然后淋在鸭血上即可。

水煮鸭血小贴士

1、煮鸭血前，也可以把鸭血焯水后再煮，这样可去掉鸭血的异味。