各种腌菜的腌制方法 自家腌制咸菜做法大全(4)

各种腌菜的腌制方法

将大蒜切成片，姜切片，小米椒切成辣椒圈。

把酱油倒入锅内烧开，关火，放入白糖，搅拌均匀，将糖化开，将酱汁晾凉。

锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，关火。

将黄瓜条放在盆内，倒入晾凉的酱汁，再放入蒜片，姜片，辣椒圈，淋入炸好的花椒油和白酒拌匀，腌制1天，就可以吃了，黄瓜条吃完后，剩下的酱汁，烧开，晾凉，下次腌黄瓜还可以用。

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