做馅饼用烫面还是发面好吃 馅饼怎么做外酥里嫩(4)

做馅饼用烫面还是发面好吃

8、取一张面片中间放入适量的馅料。新手馅料可以少放一点，这样收口也比较好操作。

9、按照包包子的方法将收口捏紧。收口朝下，用手掌轻轻地按扁。力度要轻柔一些，防止破皮露馅儿。

10、电饼铛提前预热，放入适量的植物油，将馅饼放入锅中，馅饼表面刷少许油，盖上上盖，上下火同时加热。