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福州美食排名前十 福建最出名的10大名菜是什么(4)

作者:李青青 更新:2024-03-12 15:02:08 来源:领啦网
导读:福州美食排名前十,此菜选用莆田特产的南日鲍作为主要材料。先将鲍鱼两面刻上十字花刀并焯水,然后用高汤调制鲍汁,一起放入竹筒中蒸熟。 这样不仅有鲍鱼嫩滑的口感

福州美食排名前十

福州美食排名前十

此菜选用莆田特产的南日鲍作为主要材料。先将鲍鱼两面刻上十字花刀并焯水,然后用高汤调制鲍汁,一起放入竹筒中蒸熟。

这样不仅有鲍鱼嫩滑的口感还带有竹子的清香,堪称一绝。

10、荔枝肉

福州美食排名前十

首先选用猪瘦肉,并在肉上刻上十字花刀,切成斜形块,猪肉炸后卷缩成荔枝形,佐以红糟、香醋、白糖、湿淀粉等调料即成。

荔枝肉的甜口是福州人最喜欢的口味,所以这道菜在福州享负盛名。

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