清蒸内脂豆腐做法 内脂豆腐蒸蛋嫩滑鲜香的做法

内脂豆腐蒸蛋嫩滑鲜香的做法

本文带来内脂豆腐蒸蛋的做法，有兴趣的朋友，一起做来试试吧！

内脂豆腐蒸蛋所需材料

原料：鸡蛋，内脂豆腐，瘦肉，香菇

配料：油，料酒，酱油，盐，酱油，红椒，青椒

内脂豆腐蒸蛋的做法

1、把鸡蛋打入碗里，加盐和少许开水搅拌均匀，加入捣碎的内脂豆腐拌匀。

2、把蛋液盖上保鲜膜，放入锅里，用大火蒸。

3、把香菇切碎，葱切碎，瘦肉洗干净，切内末，青红椒切碎备用。

4、在锅里放油烧热，放入葱爆香，再放入香菇和肉末翻炒，放入料酒和酱油翻炒均匀，再放入青红椒炒匀。

5、待蛋蒸十分钟时，打开保鲜膜放入炒好的肉馅，再继续蒸三分钟即可。

内脂豆腐蒸蛋小贴士

1、加入开水打的蛋，蒸出来更嫩滑。

2、蒸的时候，盖上保鲜膜，可以防止蒸气滴入蛋里形成泡。