火锅鱼丸的做法大全 水果大骨鱼丸火锅做法步骤

水果大骨鱼丸火锅做法步骤

水果大骨鱼丸火锅既美味，又有美容的功效，各位爱美的妹纸可别错过啦！

原料

猪筒骨，糯米，干香菇，圣女果，胡萝卜，山楂，梨，苹果，火龙果，猕猴桃，红枣， 枸杞，鱼丸

配料

盐，醋

做法步骤

1、把胡萝卜去皮，切片，香菇浸泡发，切片，红枣和枸杞洗干净。

2、把猕猴桃去皮，切片，火龙果切块，圣女果对半切开，梨和苹果切块，放入柠檬水中浸泡。

3、把筒骨洗干净，放入锅里，滴入几滴醋，然后加适量水煮开，再继续煮五分钟，捞出过冷水沥干。

4、在锅里放水加热，放入筒子骨，再放入糯米和醋，大火煮开，再煮五分钟，然后用中火煮至汤呈白色。

5、把汤倒入火锅里，放入红枣、山楂和胡萝卜煮开，再用小火煮十五分钟。

6、放入鱼丸、梨、苹果、圣女果、猕猴桃煮开，再用小火煮十分钟，然后加盐调味。

7、最后，放入火龙果煮开，即可食用。

水果大骨鱼丸锅烹饪心得

1、想要汤煮成白成，诀窍就是用中大火煮，如果用小火煮，煮出来的汤就是清汤。

2、火龙果容易煮烂，所以最好在最后关掉火再放入锅里。

3、怕酸的朋友，可以不加山楂，圣女果也可换成西红柿。

4、筒骨在焯水后，一定要进冷水，这样可去腥和去掉浮沫。