龙骨汤是什么骨头 龙骨汤怎么做才简单好吃有营养(3)

龙骨汤是什么骨头

4、炖锅里先加入足量的冷水烧开，接着，下入焯过水的龙骨块，放入几片生姜。加入一勺白醋，可以让骨头里的钙更好地析出来。大火煮开后，小火慢炖四十分钟。

5、这时候的骨头也煮得差不多了，你看，用热水煮的骨头汤，汤色微浓呈奶白色。

6、加入胡萝卜和海带，接着大火煮开，小火慢炖，大概需要二十分钟，胡萝卜完全熟烂了就可以啦！