在小满这天吃什么菜 小满一定要吃的几道菜是什么(3)

在小满这天吃什么菜

先把茄子洗净切成长条，撒少许盐，腌10分钟，洗净挤干水分。

再来调半碗料汁，两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺糖、一勺蚝油、半碗水搅拌均匀备用。

起锅烧油，下入豆角煎熟盛出，再放入茄子条炒软盛出，锅里留有底油，下入蒜末小米辣爆香，倒入茄子豆角，再倒入调好的料汁，用大火翻炒均匀即可出锅。

第七道：炒合菜

主要食材：红薯粉条、鸡蛋、韭菜、绿豆芽

粉条用开水泡软，放凉水里淘洗两遍备用，韭菜洗净切成长段备用，准备2个鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。

起锅烧油，先把鸡蛋炒成块盛出备用，再放入蒜片炒香，放入绿豆芽炒至断生，再放入韭菜翻炒均匀，最后放入粉条，加两勺生抽，少许盐炒拌均匀出锅前放入鸡蛋炒匀就可以。

第八道：清炒油麦菜

主要食材：油麦菜、蒜末。

油麦菜洗干净控干水分备用，大蒜切成末。

起锅烧油，下入一半蒜末炒香，放入油麦菜开大火爆炒一分钟，加一勺生抽，一勺蚝油，适量盐，出锅前放入剩余的蒜末炒匀就可以出锅了。

炎热的夏天到来，建议多喝汤，营养蔬菜要紧跟，肉类也要有保障，夏天出汗多，饮食上多吃清淡，油腻生冷食物要少吃。

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