细滑又好吃的东北鸡蛋糕做法 美味丝滑的东北鸡蛋糕制作方法

细滑又好吃的东北鸡蛋糕做法

东北鸡蛋糕是北方的叫法，在南方就叫做鸡蛋羹，但做法也有点不一样的。

大家想不想试试做东北鸡蛋糕的乐趣呢？也试试自己的手艺如何？一起来看本文为你介绍的东北鸡蛋糕的做法吧！

东北鸡蛋糕的做法第一步

原料：鸡蛋，瘦叉烧，芜荽，面粉，炸香榄仁肉

调料：生油，盐，白糖，胡椒粉，味精，芝麻酱，食用碱

东北鸡蛋糕的做法第二步

把食用碱放进清水里，再加入芜荽浸泡片刻，然后把芜荽捞出擦干水份，再把两面涂上生油备用，把榄仁切碎，把叉烧切成薄片，加入白糖、胡椒粉、榄仁，芝麻酱、味精和盐搅拌均匀再分成大约200份。

东北鸡蛋糕的做法第三步

鸡蛋、面粉和白糖分成两等份，取一份用，另一份备用，将鸡蛋打在打蛋机里加入白糖搅拌至呈泡沫状，再加入面粉，按顺时针方向搅拌至均匀混合成为蛋糕浆。

东北鸡蛋糕的做法第四步

把蛋糕浆放入到蛋糕模中，放入蒸笼蒸五分钟，再把叉烧和榄仁放在每个蛋糕上面，再把另一份的鸡蛋、面粉和鸡蛋按上面的方法也调成蛋糕浆，再分别倒在每个蛋糕的叉烧上面，最后，再在上面加上芜荽，放蒸笼里蒸七分钟，取出凉后即可。

看，东北鸡蛋糕的做法是不是也很简单呢？一起来试试吧！