掌握海鲜咖喱饭的做法 在家享尽异国美食

掌握海鲜咖喱饭的做法

想要吃海鲜咖喱饭不一定要到餐厅吃哦！只要掌握好海鲜咖喱饭的做法，你也可以做出美味的海鲜咖喱饭。

看到电视上人们享用的各种海鲜咖喱饭，你是不是也想试一试呢？想的话就来学会海鲜咖喱饭的做法吧！在家也可随时享用异国美食哦！

海鲜咖喱饭的第一种做法

原料：虾仁，蟹（R-B），胡萝卜，青椒，土豆，米饭

配料：咖喱酱，油，料酒，加盐，淀粉

做法：把虾仁去壳挑去肠线洗干净，加盐、淀粉和料酒腌制十五分钟，蟹（R-B）切丁，土豆和胡萝卜切丁，青椒切圈，在锅里放烧至六成热，把胡萝卜和土豆翻至七成熟，再加入青椒翻炒几下装盘，再放少许油在锅里，把虾仁炒至变红色后，放入咖喱酱翻炒，加入少量开水和蟹（R-B），再加入炒好的蔬菜丁煮开后，再用小火煮至收汁，装盘即可，把米饭盛在咖喱的一边，海鲜咖喱饭就可以吃了。

海鲜咖喱饭的第二种做法

原料：大米，虾，蟹（R-B），青椒，洋葱，青葱

配料：黑胡椒粉，橄榄油，咖喱粉，白葡萄酒

做法：把大米淘洗干净，放进清水里加盐泡三小时，把虾去掉肠线，加入黑胡椒粉和白葡萄酒腌制十分钟，再放进沸水里焯熟，把洋葱和青椒切丝备用，在锅里放橄榄油烧热，把咖喱粉炒匀，再加入洋葱丝和葱丝爆香，倒入虾、蟹（R-B）和白葡萄酒翻炒均匀，加入白米、盐和胡椒粉快速翻炒，然后加入水煮三十分钟，等煮成饭时，再加入青葱即可，美味的海鲜咖喱饭就大功告成了。

海鲜咖喱饭的第三种做法

原料：米饭，火腿肉，蟹，鸡蛋，豌豆

配料：鱼露，红咖喱，咖喱粉，椰浆，蒜，葱，姜，料酒

做法：把蟹洗干净，把蟹黄与蟹身分开，蒜切碎，葱切段，姜切片，在锅里放油烧热，爆香姜葱蒜，把蟹肚切成两半，把断面煎一下使它定型，再倒入除了蟹黄的其它部分蟹，加料酒和红咖喱翻炒，放入清水、椰浆搅拌均匀，把蒜和葱捞出，然后加入鱼露和蟹黄，盖上盖子焖几分钟，装盘备用，将豌豆放水里煮熟捞出，火腿肉切丁，把鸡蛋打在锅里炒熟，加入火腿肉和豌豆翻炒，然后放入米饭和咖喱粉翻炒均匀，把炒好的蟹倒进锅里与饭搅拌均匀，美味的海鲜咖喱饭就做好了。

海鲜咖喱饭的第四种做法

原料：米饭，鸡肉，虾仁，鸡蛋，洋葱，胡萝卜，青椒

调料：咖喱粉，盐，糖

做法：把虾洗干净去头尾去壳，掉去虾线，鸡肉洗干净切丁，洋葱、青椒和胡萝卜切丁，在锅里放油烧热，把鸡蛋炒散备用，烧热锅放油，把虾和鸡肉炒熟后，装盘备用，在锅里放油烧热，爆香洋葱，加入胡萝卜，再加入虾、鸡肉和鸡蛋翻炒均匀，再加入米饭翻炒散后，加入青椒、咖啡粉、糖和盐炒均匀即可，香喷喷的海鲜咖喱饭就可以吃了。

吃货们，海鲜咖喱饭的做法是不是很简单呢？做出来肯定让你吃得过瘾吧？