鲜虾烟肉披萨 烤出专业味道

鲜虾烟肉披萨

虾肉的鲜味加上披萨的奶香，做成一个鲜虾烟肉披萨，在家也能做出专业味道，本文教你怎么做。

披萨要做得好吃，用料也是很讲究的，看了鲜虾烟肉披萨的做法步骤，你也能烤出专业范。

主料：小麦面粉200克，烟肉100克，酵母（干）3克，虾10只，培根8块，芝士片4片，洋葱1个，糖5克，蘑菇2朵，披萨酱2汤匙，胡椒粉、料酒、沙拉油适量

鲜虾烟肉披萨的做法：

1、把120克面粉，2克酵母，5克糖混合在一起揉成光滑的面团，放入烤箱中开启发酵功能。

2、芝士切丝或切碎，鲜虾去壳洗净，用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。

3、烟肉切条，洋葱切片，蘑菇泡一会切碎。

4、取出发酵到2.5倍大的面团，排气后放入披萨盘醒发20分钟。

5、醒好的面团用手推满整个披萨盘，用小叉在上面扎出小孔，然后铺满披萨酱，依次铺上1/4芝士、烟肉、洋葱、蘑菇，饼边刷上色拉油。

6、把披萨盘放入预热190°的披萨架子上，选择上下火，旋转带热风功能，20分钟后取出，把剩下的3/4芝士洒满表面，送入烤箱，将上火调至210°，烤8-10分钟，芝士有点焦即可。

小贴士：芝士分两次铺可以让味道更鲜，口感更好。