法式皇家风味——香料橙香煎鸭胸 法式皇家风味的橙香煎鸭胸

法式皇家风味——香料橙香煎鸭胸

鸭胸在法餐上可是拥有着很高的地位，搭配橙味道独一无二，让你低价也能享受到法国皇家美味。

喜欢吃法餐的朋友，自己也来DIY这款香料橙香煎鸭胸吧，方法简单，一学就会。

主料：鸭肉2块，橙子2个。

辅料：蜂蜜50克，姜粉2茶匙，辣椒粉适量。

烹饪方法：

1、橙子去皮，用手掰成一片片，拿几片挤成橙汁备用。

2、鸡胸肉洗净，用刀把鸡胸肉带皮带脂肪那面浅切成格子状。

3、把蜂蜜、姜粉、辣椒粉和橙汁放进碗里搅拌均匀，用刷子大量刷在鸡胸肉肌肉的那面。

4、烤箱预热200°，把鸡胸肉放进烤盘，带脂肪那面朝下，烤10分钟后取出。

5、把烤好的鸡胸肉用锡纸包裹等待5分钟，然后切片与橙子片一起上碟即可。

烹饪技巧：

1、按个人口味，调料还可以增加其他香料如肉豆蔻粉、孜然粉、肉桂粉等。

2、烤鸭胸肉的过程会大量出油，因此不必另外放油，懒得用锡纸包的可以直接切片上碟。