中西合璧绿进荷香牛肋骨 绿色香气中西融合的牛肋骨
导读:中西合璧绿进荷香牛肋骨,牛肋骨又称带骨牛小排,是牛身上最精华的部分之一,本期美食将为大家介绍一道西菜中做的菜式——绿进荷香牛肋骨。 绿进荷香牛肋骨加进了荷叶,中西结合,很有特色
中西合璧绿进荷香牛肋骨
牛肋骨又称带骨牛小排,是牛身上最精华的部分之一,本期美食将为大家介绍一道西菜中做的菜式——绿进荷香牛肋骨。
绿进荷香牛肋骨加进了荷叶,中西结合,很有特色,喜欢的朋友赶紧来试试哦!
主料:牛排300克。
辅料:荷叶1块,味精、鸡精、姜、生抽、蚝油、高汤适量。
绿进荷香牛肋骨的做法:
1、先把牛排整理成长方形,洗净,姜切碎,荷叶洗净。
2、然后牛排用姜、味精、生抽、蚝油、鸡精加入高汤放进砂锅用小火慢炖至八成烂。
3、将牛肋骨分离出来,牛肉切成大块。
4、把荷叶垫在碟子中间,牛肋骨放在中间,然后把牛肉摆在两边,上锅蒸5-8分钟即可。
小贴士:加入荷叶蒸过的牛排不仅香,而且降压降血脂。