蘑菇炒肉的做法手把手教你做家常菜

蘑菇炒肉的做法手把手教你做家常菜

蘑菇炒肉也是一道普通的家常菜，蘑菇炒肉的做法很简单，营养丰富，口感独特。

蘑菇炒肉的做法很简单，不会做的朋友，现在就按照下面的食谱来做吧！生手也可以做出色香味俱全的蘑菇炒肉哦！

蘑菇炒肉所需原料

原料：平菇，五花肉

配料：食用油，盐，老抽，糖，蒜

蘑菇炒肉的营养很丰富，有健脾开胃的作用。

蘑菇炒肉的做法

1、把平菇洗干净撕成条，放入沸水里焯一下捞出沥干水备用，把五花肉洗干净切片，放入沸水里焯一下，捞出沥干水，加入盐和老抽腌十分钟。

2、在锅里放油烧热，放入白糖炒出糖色，再放入五花肉炒上色，再放入蒜炒香，再放入平菇翻炒至熟，然后加盐调味即可。

贴士

1、最后加盐时不需要加太多，因为五花肉已经腌过了，如果加太多盐，会令平菇变得过咸。

2、炒五花肉时，要用小火把五花肉的油逼出来，这样吃的时候才会会感到油腻。