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韭菜炒虾米 润肠安神养血家常菜

作者:宣小卫 更新:2024-03-12 15:07:51 来源:领啦网
导读:韭菜炒虾米,韭菜具有健胃,提神,止汗,固涩等功效,春天也是吃韭菜的季节哦,看下韭菜炒虾米怎么做的。 韭菜炒虾米做法步骤不多,按照下面的来做就可以了呢。 主料 :韭菜

韭菜炒虾米

韭菜具有健胃,提神,止汗,固涩等功效,春天也是吃韭菜的季节哦,看下韭菜炒虾米怎么做的。

韭菜炒虾米

韭菜炒虾米做法步骤不多,按照下面的来做就可以了呢。

主料:韭菜1把。

辅料:虾皮、色拉油、食盐、料酒、蚝油、剁椒适量。

韭菜炒虾皮的做法

1、韭菜择洗干净后沥干,切成约1厘米长的段,虾皮洗净沥干,生姜切碎成末。

2、热锅放油,放入虾皮与姜末,小火,将虾皮炒至金黄酥脆后下入一小勺料酒,炒匀。

3、下入适量的剁椒,炒匀。

4、下入韭菜,转大火,加入适量的盐与蚝油,翻炒约两分钟后即可。

烹饪技巧

1、炒虾皮时要用小火,以免烧焦。

2、下入韭菜后炒的时间不要太长。