韭菜粉条鸡蛋蒸包 口口清香

韭菜粉条鸡蛋蒸包

这个时候的韭菜最好吃了，又鲜又嫩，今天我们来学做韭菜粉条鸡蛋蒸包，喜欢吃包子的朋友不要错过哦！

韭菜粉条鸡蛋蒸包口口是韭菜香，看到就想吃了，赶紧来动手吧！

主料：韭菜500g。

辅料：油、盐、葱、姜适量，包子饺子馅调料、黑木耳、粉条、鸡蛋、香油、面粉、酵母适量。

方法步骤

1、酵母用温水化开，先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时。

2、发好的面团。

3、韭菜洗净沥干水分，切成小段。

4、黑木耳泡发洗干净切碎。

5、粉条一小把用温水泡软切碎。

6、鸡蛋炒熟切碎。

7、以上几样搅拌到一起，放入包子饺子馅调料、油、盐、葱姜末、香油搅拌均匀即可。

8、发好的面揉一会，排出空气。

9、面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。

10、然后擀皮。

11、拿一块擀好的皮放入适量的馅。

12、一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了。

13、包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右即可。

小贴士：调韭菜馅料的时候，最好在准备包之前再放盐，先放盐很容易腌出水来，包的时候就不容易包了。