应季风味小炒：韭菜炒蛏子 应季风味小炒韭菜与蛏子的美味组合

应季风味小炒：韭菜炒蛏子

韭菜的营养非常丰富，而且春季的最嫩脆，下面小编给大家带来韭菜炒蛏子的做法，赶紧来动手吧！

韭菜味道非常鲜美，和蛏子一起炒，味道更美，你也赶紧来试试韭菜炒蛏子吧！

韭菜炒蛏子所需材料

原料：韭菜，蛏子，红辣椒

配料：油，盐，姜

(图片ID：9978256,韭菜炒蛏子）

韭菜炒蛏子的做法

1、韭菜洗干净，切段，将茎叶分开，红辣椒切丝，姜切丝。

2、锅里放水烧开，放入蛏子焯至开口，捞出洗干净。

3、锅里放油烧热，爆香姜丝，再放入蛏子爆炒。

4、放入韭菜茎和红辣椒翻炒均匀，再加盐翻炒几下。

5、再放入韭菜叶翻炒均匀，即可出锅。