青头鸭清补凉汤既滋补又防秋燥 青头鸭清补凉汤滋补防秋燥
导读:青头鸭清补凉汤既滋补又防秋燥,青头鸭的营养比其它鸭子的还要丰富,秋季吃最滋补了,大家不妨多吃。 青头鸭清补凉汤有清热去燥的功效,秋季适合吃鸭,下面就来看看青头鸭清补凉汤的做法。 青头
青头鸭清补凉汤既滋补又防秋燥
青头鸭的营养比其它鸭子的还要丰富,秋季吃最滋补了,大家不妨多吃。
青头鸭清补凉汤有清热去燥的功效,秋季适合吃鸭,下面就来看看青头鸭清补凉汤的做法。
青头鸭清补凉汤所需材料
原料:青头鸭,猪腱肉
辅料:沙参,莲子,百合,斑竹,淮山,蜜枣,芡实
配料:盐
青头鸭清补凉汤的做法
1、把淮山去皮,洗干净,切片,猪腱肉洗干净切块,青头鸭洗干净,斩块。
2、锅里放水烧开,放入鸭肉和猪肉焯去血水,捞出洗干净,沥干。
3、把鸭肉、猪肉和所有辅料放入砂锅里,加入适量清水,大火煮开,再用小火炖两小时,最后,加盐调味即可。
青头鸭清补凉汤小贴士
1、把鸭和猪肉焯过水再煮汤,可以去掉腥味,而且汤更清甜。