橄榄炖猪肺有润肺止咳的功效

橄榄炖猪肺有润肺止咳的功效

天气干燥，令人容易出现感冒、咳嗽、咽痛等，大家不妨做一碗橄榄炖猪肺来喝，滋润一下。

橄榄炖猪肺有润肺止咳、生津化痰等功效，一起来学习一下橄榄炖猪肺的做法吧！

橄榄炖猪肺所需材料

原料：猪肺，青橄榄，猪骨

配料：盐

橄榄炖猪肺的做法

1、把猪骨洗干净，斩块，青橄榄洗干净，拍破备用。

2、把猪肺加盐搓洗干净，然后切成大块，继续加盐揉搓，清洗干净。

3、在锅里放水烧开，放入猪骨和猪肺焯水，捞出洗干净。

4、把猪骨、猪肺和青橄榄放入砂锅里，加水煮开，再用小火炖一个半小时。

5、把猪肺捞出，放凉，再切成小块，然后再放回锅里，大火煮开，然后加盐调味即可。

橄榄炖猪肺小贴士

1、猪肺要用盐不停揉搓，才能洗得干净。

2、煲猪肺时不要切太小块，容易煮散掉，煮好后，再捞出切小块。