鲫鱼冬瓜汤 夏季清热解毒利水消肿

鲫鱼冬瓜汤

鲫鱼冬瓜汤除了有清热解毒、利尿水肿的功效外，还可以通乳催乳，是孕妇的理想汤水。

鲫鱼冬瓜汤的做法很简单，有兴趣的不妨跟着下面的做法步骤来学习。

鲫鱼冬瓜汤所需材料

原料：冬瓜，鲫鱼

配料：油，盐，面粉，，胡椒粉，味精，姜，蒜，葱

鲫鱼冬瓜汤的做法

1、把鲫鱼清理干净，沥干水，然后裹上一层面粉，姜葱蒜切好。

2、在锅里放油烧热，放入鲫鱼，小火炸至金黄色，捞出备用。

3、把鲫鱼放入锅里，加入姜葱蒜，再加适量清水，大火烧开，再用小火继续煮。

4、把冬瓜去皮，去瓤，洗干净，切片。

5、待鱼汤煮至白色，再放入冬瓜煮至熟，然后加入盐、胡椒粉和味精调味即可。

小贴士

汤要煮至呈奶白色，才把鱼的营养煮出来。