芡实淮山猪肚汤 健脾开胃抗疲劳

芡实淮山猪肚汤

芡实淮山猪肚汤是一款药膳养生汤，补中益气，健脾益肾，非常适合中老年人喝呢。

养生要多吃一些对脾胃有益的食材，用这些食材煲汤有很好地疗效，芡实淮山猪肚汤也适合气血虚的人喝。

食材：猪肚300g，芡实15g，淮山药150g，葱姜、盐适量，香油少许，料酒15ml，碱面、白酒、醋适量。

步骤

1、猪肚加入白酒，醋，碱面正反面搓洗3遍。

2、猪肚上面的油脂也要去除干净。

3、然后把洗净的猪肚焯烫。

4、芡实温水浸泡20分钟。

5、砂锅水烧开放入葱姜。

6、加入料酒。

7、倒入切条的猪肚。

8、再放入芡实。

9、大火煮开小火慢炖1各半小时。

10、淮山去皮切块清水浸泡。

11、1个半小时后加入淮山。

12、继续炖煮20分钟。

13、加入盐调味。

14、淋入少许香油搅拌均匀即可食用。

小贴士：猪肚用碱面，白酒，醋，反复搓洗才能去除异味和脏污。